Полезные рецепты с семенами Чиа
Рецепты с семенами Чиа: простые и вкусные рецепты
Семена испанского шалфея (семена чиа) — это источник питательных кислот омега-3, а также калия, который регулирует давление и клетчатки. Их даже не нужно подвергать тепловой обработке, достаточно смешать их с жидкостью.
К чему добавлять семена чиа:
Семена чиа обладают нейтральным вкусом, поэтому:
- их можно сочетать со сладкими ингредиентами, например медом, молоком, фруктовым соком или сливками.
- также подойдут к несладким блюдам, например к овощным и мясным супам, гуляшу.
Что можно приготовить из семян чиа
—В супы добавляйте чиа сразу после готовки, пока суп еще теплый (2-3 ст. ложки)
—Чтобы приготовить пудинг, смешайте семена с молоком или соком в пропорции 1 ст. л. семян на 9 ст. л. жидкости. Поставьте в холодильник на несколько часов, перемешивая 3-4 раза, чтобы масса загустевала равномерно. Пудинг можно есть без добавок или смешать с овсянкой, полить джемом.
Читайте также: Рецепты красоты, проверенные временем |
Птичье молоко с семена чиа
— Смешайте 1 и 3/4 стакана сливок 30% с 1/4 стакана молока, 4 ст. ложки семян чиа и 1-2 ст. ложки меда. нагрейте на маленьком огне до растворения меда. Добавьте 2 ст. ложки желатина, замоченного в небольшом количестве воды. Смешайте, перелейте в плоскую форму, например, для выпечки, предварительно положив на дно пищевую пленку. Поставьте в холодильник, чтобы молочко застыло. Нарежьте прямоугольниками.
— Птичье молоко можно приготовить и без желатина. Взбейте сливки и не добавляйте молоко. Оно будет менее плотным, поэтому лучше сделать его в бокалах. Подавайте с фруктами.