Как бороться с мигренью?
Что такое мигрень?
Мигрень буквально переводится как «боль в половине головы». Заболевание проявляется повторяющимися приступами интенсивной головной боли. Чаще мигренью страдают женщины, причем молодые. Приступы обычно проявляют себя во время критических дней или в период овуляции, который наступает в середине менструального цикла.
Как предотвратить мигрень
Отсюда вывод:
- на диету надо садиться за неделю до менструации и на 9-10 день цикла;
- соблюдать специальный режим питания нужно не меньше 10 дней, тогда результат будет максимальным.
Однако выдержать диету не просто: для ее выполнения придется отказаться от всего самого вкусного.
Больше 10 лет назад ученые доказали, что в некоторых продуктах находится огромное количество серотонина и гистамина — веществ, считающихся главными виновниками мигрени. Вот их-то и надо изъять из рациона.
Что категорически противопоказано при мигрени
Мороженое — в нем самые большие количества серотонина.
Шоколад, какао и бананы — отказывайтесь от этих вкусностей раз и навсегда. Даже небольшая поблажка может спровоцировать мигренозную атаку.
Ферментированные сыры — гауда, маасдам,эдам и т.п.
Помидоры, квашеная капуста, сельдерей и цитрусовые — в них много гистамина.
Полуфабрикаты — а также рыбные консервы, полукопченая и сырокопченая колбаса, говяжьи сосиски.
Пиво и пивные дрожжи — вот где гистамина не просто много, а очень много. Поэтому пиво нельзя пить ни в коем случае. То же относится к красному вину и всем окрашенным алкогольным напиткам, которые подвергаются долгой выдержке: виски, коньяк, бренди. А вот немного белого вина, шампанского, вермута или водки можно себе позволить.
Некоторые пищевые добавки также увеличивают содержание гистамина. В основном это тартразин, обозначающийся аббревиатурой Е-102. Это вещество окрашивает продукты насыщенным желтым цветом. А также Е-122 — азорубин (красный цвет). Эти два красителя добавляют не только в безалкогольные напитки, но и во фруктовые консервы, ликеры. Так что читайте внимательно этикетку.
Продукты, содержащие много меди — в основном это грецкие орехи, зародыши зерен пшеницы и крупы. Поэтому перед тем как сварить кашу, крупу нужно замочить на 2-3 часа в холодной воде — так вы уменьшите содержание меди в зернах.
Что рекомендовано при мигрени
Продукты, которые содержат много магния. К ним относятся темно-зеленые овощи: зеленый болгарский перец, брокколи, любая зелень (за исключением брюссельской капусты).
Сухофрукты: чернослив, курага, изюм, финики, сушеный инжир — очень полезны при мигрени.
Кисломолочные продукты: йогурты, молоко, кефир, ряженка. Именно им советуем отдавать предпочтение при приступе мигрени, который длится, как правило, 2-3 дня. На это время попробуйте сесть на молочную диету. Она сбалансирована и дает организму все необходимые питательные вещества. Кроме того, диета существенно облегчит боль и сократит время мигренозной атаки.
Молочная диета при приступе мигрени
Суть диеты заключается в том, что в день нужно выпить 600 мл. молока.
Завтрак: стакан молока, который нужно подогреть до комнатной температуры. Или можно сначала выпить горячий сладкий чай (черный, зеленый), а уже потом стакан молока, которое может быть холодным.
Второй завтрак: через 3 часа после первого завтрака еще 100 мл. молока, наполовину разбавленного водой, пойдет на приготовление рисовой каши (крупу предварительно замочите на 2-3 часа в холодной воде).
Обед: еще через 3 часа последняя порция (250 мл) молока, к ней добавьте 150 г отварного нежирного мяса ( например, крольчатину, индюшатину, телятину) и 100 г крупяного гарнира (пшено или гречку), сваренного на чуть подсоленной воде.
Полдник: 100-150 г сухофруктов. Летом их можно заменить ягодами: малиной, клубникой, черникой или земляникой. Ну а осенью предпочтительно арбуз (порция не больше 200 г).
Ужин: за 4 часа до сна можно съесть 125 г натурального, без добавок, йогурта или побаловать себя незаправленным салатом из помидоров, огурцов и зелени.
